Invitaciones al Txoko Virtual
Ya hemos comenzado a enviar las primeras invitaciones para formar parte de nuestro Txoko. Si te apetece unirte, solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y facilitarnos tu n
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Sociedad gastronómica
Getxo
Txoko Virtual nace para todas aquellas personas que no pertenecen a un Txoko o que, sencillamente, no saben qué significa esta palabra tan nuestra, algo bastante habitual fuera del País Vasco.
Un Txoko es, ante todo, un lugar de encuentro. Un espacio donde amigos y amigas se reúnen alrededor de una mesa para cocinar, comer, conversar y disfrutar juntos de esos momentos de tranquilidad y buena compañía que tantas veces echamos de menos.
La cocina y la mesa son el punto de unión. Mientras se prepara la comida, alrededor de los fogones y acompañados de un vino, una cerveza o un refresco, la conversación surge de una manera natural, cercana y distendida.
Esa es la esencia que queremos trasladar a Txoko Virtual: un lugar abierto a todos donde compartir nuestra afición por la cocina, descubrir recetas y mantener vivo ese espíritu de encuentro y convivencia.
Ya hemos comenzado a enviar las primeras invitaciones para formar parte de nuestro Txoko. Si te apetece unirte, solo tienes que ponerte en contacto con nosotros y facilitarnos tu n
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Las incorporaciones más recientes del Txoko.

Entrantes
Esta receta nació este verano al ver los higos frescos en la frutería y después de pasar por la pescadería y la verdad es que me ha encantado

Sopas y Cremas
Las sopas de ajo, también llamadas sopa castellana, son un plato tradicional de la cocina popular española. Esta versión se presenta como una receta de invierno, habitual en Semana Santa y en distintas zonas rurales, con pan duro, ajo, jamón y huevo.

Entrantes
El ajoblanco es una sopa fría andaluza elaborada a base de almendra, pan, ajo, aceite y vinagre. En esta versión se sirve bien fría con uvas y almendras tostadas, una presentación muy habitual en este plato tradicional.

Postres
Dulce de naranja y albahaca preparado en airfryer, pensado como bocadito individual y rematado con azúcar glas y albahaca fresca.

Entrantes
Guiso facil de patatas y salmon, cambio de prueba

Pescados
Guiso facil de patatas y bonito, cambio de prueba